| Stabilizátor
| Složení
| Použití
|
| Bekaplus Q 2
| Modifik.škrob, želatina, mouka sv.chl.
| Čerstvé ( i našlehané) a tavené sýrové výrobky
|
| Bekaplus Q 3
| Želatina, celulosová guma
| Čerstvé a tavené sýrové výrobky
|
| Bekaplus Q 3 B
| Celulosová guma, guarová mouka
| Čerstvé a tavené sýr.výrobky, smetanové výr.
|
| Bekaplus Q 4
| Modifik.škrob,karragenan,mouka sv.chl.
| Čerstvé sýrové výrobky,smetanové výrobky
|
| Bekaplus Q 6
| Karragenan, mouka ze svatoj. chleba
| Čerstvé sýrové výrobky, smetanové výrobky
|
| Bekaplus Q 7
| Modifikovaný škrob, karragenan, Natriumtrifosfát, polyfosfát
| Čerstvé sýrové výrobky,analogy tavených sýrů
|
| Turrisin FK 106
| Modifikovaný škrob,guarová mouka, mouka sv.chl.,karragenan, xanthan
| Čerstvé sýrové výrobky
|
| Bekaplus Y 2
| Želatina, mléčné bílkoviny
| Jogurt s tužší konzistencí
|
| Bekaplus Y 3
| Modifikovaný škrob, želatina,pektin
| Krémový jogurt, jogurtové nápoje
|
| Bekaplus Y 4
| Pektin, guarová mouka
| Jogurtové nápoje, syrovátkové nápoje
|
| Bekaplus Y 5
| Karragenan, guarová mouka
| Mléčné nápoje, šejky
|
| Bekaplus Y 8
| Želat.,mod.škrob, mouka ze svatoj.chl.
| Jogurty, jogurtové nápoje
|
| Bekaplus P 1
| Xanthan, karragenan
| Pudinky
|
| Bekaplus P 3
| Xanthan, karragenan
| Pudinky, Flan
|
| Bekaplus P 4
| Celulosová guma, guarová mouka
| Mléčná rýže
|
| Bekaplus P 5
| Žel.,mod.škrob,karragenan,emulgator
| Našlehané ml. dezerty,mousse
|
| Bekaplus P 6
| Karragenan
| Pudink, mléčné dezerty
|
| Bekaplus C 101
| Karragenan
| Smetana ke šlehání,UHT-smetana,toppingy
|
Nabízíme 